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劣质腐竹能致癌

2001-01-19 来源:生活时报 潘文 我有话说

江西省技术监督局在南昌市查处了3家销售和窝藏掺有“雕白块”、“硼砂”的价值近8万元的腐竹。据了解,食用掺有雕白块的食品会损害人体的肾脏、肝脏,可致癌、致畸甚至突变。硼砂主要存在于矿床中,是制造光学玻璃、珐琅、瓷釉的原料,掺入食品中主要起到增加光泽和韧性作用,大量食用硼砂会引起食物中毒,长期少量食用会引起消化功能紊乱。

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